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秋刀魚をローリエ、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイルで長時間煮込んだオイルサーディン風、そこに秋刀魚のキモと白ワイン酢などで作ったほろ苦い特製ソースを付けた『秋刀魚のオイルサーディン キモのヴィネグレットソース』塩漬けにした豚肩肉を低温の油...

10/1、大竹和紙小市、無事に終わりました..素敵な作家さん、出店者、そしてお客様。.目的は何であれ、西念寺に集い、和紙に触れたこと。とても意義のあるイベントだったと思います..immは、お寺の正面脇での出店。.和の空間のなかで、思い思いに過ごすみな...

今月から新豆が仲間入りしましたブラジル モンテ・アレグレ農園コーヒー果実の粘膜を残したまま乾燥処理された生豆は果実本来の柔らかな酸味を残し特徴的な風味を楽しめます今回のモンテ・アレグレ農園はクリーンでとても飲みやすく、チョコレートのような...

秋晴れのいいお天気。.たった今、imm bagを持ってお客様が出かけられました...お店では、スイーツが焼き上がり！.りんご、クリームチーズが入った生地に、シナモンクランブルを乗せた盛りだくさんなマフィンです.18:00まで、お待ちしております Posted by ...

お昼になったばかりですがサンドイッチメニューが残りわずかとなってます、、塩漬け、塩抜き、長時間焼成と手間暇かかる具材が多く数量に限りがあるのでご了承くださいお菓子とドリンクはまだ沢山あるのでふらっと遊びに来てください Posted by Intagrate ...

栗&キャラメルのマフィン素朴に、ふんわりと焼けました。..気持ちのいい風が吹いてますね～～.週の後半。.まったりとしにきてください.... ※今週の日曜日は、「大竹和紙小市」出店のため、お店はお休みとなります。.よろしくお願い致します！ Posted b...

immのパテドカンパーニュ焼けてます︎よく練った鶏挽肉をつなぎに粗挽きの豚挽肉、スパイス、ハーブで風味付け抗菌、抗ウイルス作用の強いフレッシュのセージをふんだんに練り込んであるので季節の変わり目、風邪をこじらすこの季節に嬉しい効能付き厚切り...

大好評だったフルーツのスカッシュ。.昼間はまだまだ残暑が厳しいので、また仕込みました Posted by Intagrate Lite

.【イベントのお知らせ】 .「大竹和紙小市」https://www.facebook.com/otakewashi/ .2017/10/01(sun)10:00～16:00※イベントに伴い、お店はお休みとなります。 .智海山 西念寺（広島県大竹市小方2-10-3 ゆめタウン大竹 徒歩5分） .入場料：200円（大学生以...

おはようございます︎ 自家製ハムと薩摩芋のクロックムッシュが美味しく仕上がってます！！ 自家製ハムは人参、玉ねぎ、セロリと一緒に塩漬けにして風味付け、 ベシャメルソースとほんのり甘い薩摩芋との相性は抜群です 添加物を使わず塩と香味野菜で味付け...