厳しい暑さが続く毎日ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。夏の終わりを感じるこの時期、格別の美味しさを誇るのが「コールドブリュー（水出しコーヒー）」です。
なぜコールドブリューは特別なのか
スペシャルティコーヒーの世界では、抽出温度が味に与える影響は非常に大きいと考えられています。高温で抽出すると苦味や雑味が出やすい成分も、低温でゆっくりと時間をかけて抽出することで、驚くほどクリアで、果実のような甘みが際立つ仕上がりになります。imm coffee caravanでは、豆ごとの特性を見極め、最適な抽出時間を計算することで、最高の一杯をお届けしています。
こだわりのキッチンカーで提供する一杯
私たちは岩国市を中心に、キッチンカーで移動販売を行っています。ただコーヒーを提供するだけでなく、その背景にある物語や、抽出という科学的なプロセスまで楽しんでいただけるような場所を目指しています。このコールドブリューは、まさにその熱量の結晶。後味のスッキリ感は、一度味わうと忘れられません。
ぜひ、次のイベント出店時に立ち寄っていただき、このクリアな味わいを体験してください。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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Supreme Cup for Iwakuni Summer: Cold Brew by imm coffee caravan. As the intense summer heat continues, cold brew coffee becomes truly exceptional. In the world of specialty coffee, extraction temperature is key. By brewing at low temperatures over time, we minimize bitterness and highlight clear, fruit-like sweetness. At imm coffee caravan, we calculate the perfect extraction time for each bean. Our kitchen car isn’t just for service; it’s a place to share the story and science behind coffee. Come experience this refreshing, meticulously crafted cold brew at our next event.