10月31日(土)、私たちimmは徳山デッキで開催される「コーヒービーンズマーケット」に参加いたします。今回のイベントでは、今が旬のニュークロップを多数ご用意しております。普段は店頭に並んでいない希少な豆も持ち込みますので、ぜひこの機会に特別な一杯を見つけてください。
コーヒーの品質は、収穫後の管理と輸送、そして焙煎に至るまでのプロセスで決まります。特にニュークロップ（新豆）は、水分含有量や豆の密度が安定しており、フレーバーの鮮明さが際立つのが特徴です。私たちは、それぞれの豆が持つテロワール（産地の個性）を最大限に引き出すため、焙煎プロファイルを入念に調整しています。酸の質、甘さの余韻、そして口当たりの滑らかさ。これらを科学的かつ感覚的に分析し、最高の状態で皆様にお届けします。
イベント当日は試飲もご用意しております。実際に抽出したコーヒーを飲み比べながら、豆ごとの個性の違いを体感してください。コーヒーの奥深さを知ることは、日常の時間をより豊かにする体験です。岩国で焙煎したての豆を、徳山の皆様へ直接お届けできることを楽しみにしております。
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At imm, we are excited to participate in the Coffee Beans Market at Tokuyama Deck on October 31st. We will be bringing a wide selection of new crop coffees, including some rare beans not typically available at our shop. Experience the vivid flavors and freshness that only high-quality, freshly harvested beans can offer. We look forward to sharing our passion for specialty coffee with you through tastings and conversation.
